terça-feira, setembro 16, 2008

Janta do dia-a-dia

Don (丼) significa tigela de arroz. Com certeza é um dos pratos típicos da culinária japonesa, tem até um kanji próprio só pra ele. Existem vários tipos de don, dependendo do acompanhamento que vem sobre o arroz.

Um dos meus preferidos é o maguro don (まぐろ丼) onde o acompanhamento é sashimi de atum. Gosto porque é praticamente um sushi gigante, mas tem mais “sustância" e é absurdamente fácil de fazer. Num potinho se mistura shoyu com wasabi, e se despeja essa mistura por cima. Essa foi minha janta de hoje:

7 comentários:

Airton Jordani disse...

Bem que tu podias assinar uma "editoria" de comida japonesa no artenamesa, hein? O atum está lindo na foto!!
Abraço!

Bianca disse...

Eca! Vc está japa! Comendo até atum cru! =P
hahahaha

Laura disse...

que legal! sempre que eu vou num japonês eu peço um "don" !
é o prato que eu mais gosto!
mas eu peço de salmao :p

Roberto Jung Drebes disse...

Airton,

Nah, eu não tenho don pra isso. Hehe.

Abraço!

rafael disse...

ta 上手 na cozinha.
mas maguro ou qqr peixe-cru don, eu passo. apesar disso, acredite ou nao, fui num 回転寿司 em Sapporo e comi maguro!

abracos
miura

Álvaro disse...

Qto custa um "dois-hamburguers-alface-queijo-molho-especial" aih? :-)

Roberto Jung Drebes disse...

Álvaro,

Uns 650 ienes, que dá uns 6 dólares. E é umas das fast foods mais baratas.

Abraço,